Ed ecco la pappa di oggi!
Zuppa di Orzo, Lenticchie e Patate! Un bel piatto unico, saziante e nutriente!
Allora..ecco le mie quantità:
- Orzo 40g
- Lenticchie secche 30g
- Patate 170g (sbucciate circa 120g)
- cipolla q.b.
- olio evo 2cc
- 1/2 dado vegetale
- 1CC di polpa di pomodoro
Mettere a soffriggere la cipolla con un cc di olio, aggiungere le patate. Nel frattempo passare sotto l'acqua l'orzo perlato e le lenticchie.
Unire anche l'orzo e le lenticchie, far tostare un attimo. Aggiungere il dado e l'acqua (quanta basta per coprire gli ingredienti).
Verso fine cottura aggiungere un cucchiaio di passata (o un pomodoro piccolo ben maturo).
Impiattare, aggiungere il secondo cc di olio e un pò di pepe, aggiustare di sale.
Piatto pronto, con 320kcal!
[Modificato da Momi1992 22/09/2013 16:46]